- 北京市新东方烹饪职业技能培训学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的餐饮教育基地。
- 北京市新东方烹饪学校在全国设立了40多家安置机构，1万余家协议用人单位，并与日、韩、美、澳等十几个国家的餐饮行业协会建立长期合作关系，与国内外各大旅行机构长期合作开展外国旅游团体培训；
- 北京市新东方烹饪学校着重培养学生实际动手能力和酒店适应能力。互动式模拟餐厅，更是从根本上了教学质量。
400-888-9073
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在餐饮行业蓬勃发展的当下，北京新东方烹饪学校每年迎接大量零基础学员。这些学员通过系统化培训，最终都能熟练完成从食材处理到菜品装盘的完整烹饪流程。
| 教学阶段 | 教学内容 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 基础奠基 | 刀工训练/火候掌握 | 独立完成基础菜式 |
| 技能提升 | 地方菜系/创新料理 | 掌握30+经典菜品 |
| 实战演练 | 模拟餐厅运营 | 具备岗位适应能力 |
专业教师现场分解烹饪原理，从食材化学变化到营养搭配，建立完整的知识框架。每道菜品配备标准化操作手册，确保技术要点的准确传递。
教学厨房配备智能录播系统，教师操作过程多角度实时呈现。学员可通过终端设备反复观看操作细节，重点步骤支持慢动作回放解析。
建立学员技能成长档案，每周记录刀工速度、调味准确率等12项技能指标，生成个性化提升建议。
实行阶段考核制度，包含理论测试、实操评分、创新任务三大模块，确保学员全面掌握烹饪技能。
通过系统培训的学员，可选择星级酒店、连锁餐饮、食品研发等多方向发展。学校指导中心提供职业规划、简历优化、模拟面试等配套服务，近三年毕业生率达97.6%。
