国际社交场合的西餐礼仪精要

在现代商务交往中，西餐礼仪已成为国际社交的重要语言。本课程通过理论讲解与实景演练相结合的教学模式，系统培养学员在正式餐饮场合的得体表现能力。

课程核心价值体系

教学体系分解

天课程重点

上午时段聚焦餐具操作规范，通过实物演示让学员理解餐刀、餐叉、汤匙等8类主要餐具的标准持握方式。下午进行实景模拟训练，特别针对龙虾、蜗牛等特殊食材的食用规范进行分解教学。

第二天进阶内容

上午解析英式下午茶的礼仪传统，包括茶具摆放、点心食用顺序等细节规范。下午设置真实社交场景，学员需在模拟酒会中完成从迎宾接待到餐后交流的全流程实践。

适合参训人群

• ✓ 涉外企业商务人士
• ✓ 高端服务业从业人员
• ✓ 计划海外发展的职场精英
• ✓ 礼仪文化爱好者

教学特色解析

课程采用小班制授课，每期学员不超过15人。配备专业西餐餐具教学套组，包含12件标准银器供实操使用。特别设置应急场景模拟环节，指导学员妥善处理餐具掉落、酒水泼洒等突发状况。

教学成果保障

课程结束设置双向考核机制，学员需通过理论测试与场景实操双重评估。考核达标者将获得国际认证的礼仪资格证书，可作为职场能力证明文件。