• 专注于百种热门餐饮面点小吃8大系列等,共计200余种培训项目
  • 培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、饮品等
  • 学校自成立以来已在北京、合肥、杭州、阜阳、太原、西安开设校区

400-888-9073

蜀湘情缘盖浇饭培训课程

蜀湘情缘盖浇饭培训课程

授课机构: 北京蜀湘情缘餐饮培训

上课地点: 北京校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-9073

蜀湘情缘盖浇饭培训课程课程详情

盖浇饭制作技术精要

盖浇饭制作实训

本课程针对餐饮从业者及创业人群设计,重点培养学员的食材甄选能力与烹饪实操技能。从基础食材认知到特色菜品创新,完整覆盖盖浇饭制作全产业链技术要点。

核心教学模块

技术模块 具体内容
食材处理 肉类腌制、蔬菜预处理、酱料调配比例
烹饪工艺 火候控制、翻炒技巧、菜品摆盘
菜品体系 30+市场热销盖浇饭制作工艺

特色菜品体系

  • 花菇鸡翅盖饭
  • 台式卤肉盖浇饭
  • 豉汁排骨盖饭
  • 番茄滑蛋盖饭
  • 红油肚丝盖饭

教学实施标准

采用分阶式教学体系,每个技术节点设置专项考核。教学周期3-5个工作日,根据学员掌握进度动态调整课程安排。

技术要点分解:

  1. 食材采购渠道与品质鉴别
  2. 特色酱料熬制工艺
  3. 标准化出餐流程管理

品质保障体系

✓ 签订书面培训协议

✓ 核心配方完全公开

✓ 终身技术咨询服务

增值服务项目

学员可免费获取《餐饮店运营手册》,包含设备采购指南、成本控制方案、菜单设计模板等实用工具包。报名三个以上课程项目可享受店铺选址专项指导。