- 专注于百种热门餐饮面点小吃8大系列等，共计200余种培训项目
- 培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、饮品等
- 学校自成立以来已在北京、合肥、杭州、阜阳、太原、西安开设校区
400-888-9073
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蜀湘情缘餐饮培训课程深度解析川味串串香的精髓，采用模块化教学体系，从基础理论到实际操作全面覆盖。课程重点传授三十余种香料的配比技巧，演示骨汤熬制的火候控制，解析不同地域口味改良方案。
| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 底料制备 | 牛油与植物油的黄金配比、香料预处理技术、炒制火候控制 |
| 汤底调制 | 红汤麻辣度调节、白汤鲜香提升、老汤养护要诀 |
| 食材处理 | 肉类腌制配方、时蔬保鲜技巧、串签标准化流程 |
原料采购指导
提供核心调料采购渠道清单，标注区域批发市场优选商户
设备配置方案
根据店面规模提供三种设备配置方案，包含预算控制建议
课程特别设置口味调整专项训练，学员将掌握根据地域差异调整麻度、辣度的具体方法。通过现场试味、参数修正等实践环节，培养独立研发能力。
