- 一直专注于多元化餐饮培训，是一家大型的综合性品牌餐饮培训机构
- 有专业进行针对性的系统培训，助您掌握核心的技术，轻松创业
- 依据餐饮市场现状而不断研发新品和新口味，让您享受免费技术升级
400-888-9073
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| 教学模块 | 技术要点 |
| 原料处理 | 土豆品种选择标准、淀粉含量检测、预处理保鲜技术 |
| 设备操作 | 自动成型机参数设置、双面煎烤设备维护规程 |
| 工艺标准 | 面糊配比公式、油温控制曲线、成品色泽标准卡 |
精选当季新鲜马铃薯作为主要原料，采用三阶段脱水工艺处理。教学过程中重点演示黄金配比公式的应用，通过精密电子秤量取配料，确保成品口感一致性。
特别说明：教学过程中提供三种不同风味的酱料调配方案，包含传统风味、川香麻辣、泰式甜辣等主流口味，满足不同区域消费者的需求。
课程包含商用设备操作认证培训，重点讲解自动成型机的日常维护、双面煎烤炉的温度校准、油温探针的校验方法等关键设备操作技术。
