- 专注于百种热门餐饮面点小吃8大系列等，共计200余种培训项目
- 培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、饮品等
- 学校自成立以来已在北京、合肥、杭州、阜阳、太原、西安开设校区
400-888-9073
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蜀湘情缘冰淇淋培训课程采用五阶成长体系，从基础原料认知到创意造型设计，系统培养具备市场竞争力的冷饮师。课程设置包含八大核心品类教学模块，配备实体店操作设备，学员每日实操练习量不低于4小时。
| 技术模块 | 教学要点 | 实操项目 |
| 甜筒制作 | 温度控制/塑形技巧 | 六种果味甜筒实操 |
| 意式冰淇淋 | 膨胀率控制/稳定剂配比 | 12种经典配方实操 |
教学涵盖香草、巧克力等八种风味甜筒制作，重点训练蛋筒成型手法与温度控制。通过标准化操作流程演示，使学员掌握甜筒壁厚薄均匀、脆度持久的制作秘诀。
系统教授果酱浇淋技法与配料搭配原则，包括双果圣代的层次构建、坚果碎撒布技巧等。学员需完成十种以上圣代造型设计，培养产品创新能力。
课程设置初、中、高三级晋升体系，学员通过阶段性考核可解锁进阶技术：
初级阶段：掌握基础配方与设备操作
中级阶段：学习原料特性与工艺改良
高级阶段：研发创新产品与成本控制
结业学员可享受三项持续服务：技术问题实时解答、季度新品配方推送、设备采购指导。建立学员技术档案，定期组织技术交流研讨会。
