- 北京鑫顺美食，以培训全国各地小吃为主，以弘扬中华美食为己任
- 手把手的传授。学员亲手操作，理论结合实际。随到随学，
- 靠自己的一技之长改变一生命运，创建自己的事业
400-888-9073
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在烘焙艺术领域，泡芙制作被视为检验西点师技艺的重要标准。鑫顺培训课程从原料选择开始，着重讲解鸡蛋与面粉的黄金配比，通过温度控制实现面糊完美膨胀。
| 教学阶段 | 技术要点 | 实操训练 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 面糊乳化原理分析 | 原料配比实验 |
| 成型工艺 | 裱花手法六式教学 | 造型实操考核 |
| 烘烤技术 | 温度梯度控制法 | 成品质量评估 |
培训课程采用分阶式教学法，首阶段重点突破面糊调制难点，通过显微观察面筋网络形成过程。第二阶段引入法国蓝带学院标准，进行精确到克的原料称量训练。
课程设置阶段性能力测评，结业学员可获得欧盟认证的烘焙师资格证书。优秀学员可进入校企合作项目，参与星级酒店西点研发。
"我们坚持每位学员独立操作整套设备，确保结业后能立即投入实际生产。"
