作为劳动部指定认证机构，我们构建了阶梯式教学体系。课程涵盖甜品艺术设计、分子料理技术、咖啡感官品鉴等七大模块，教学设备引进德国Rational烤箱和瑞士Mahlkonig磨豆机，确保学员掌握前沿烘焙技术。
教学采用三阶递进法：基础阶段侧重原料物性认知，中级阶段强化工艺参数控制，高级阶段着重产品研发创新。每日设置4小时实操训练，配备双导师现场指导，实时纠正操作细节。
毕业学员可获赠品牌使用授权，享受物料集中采购优惠。创业顾问团队提供从店铺选址到菜单设计的全流程支持，定期更新产品库包含200+市场流行配方，协助应对季节产品更替需求。
根据店铺规模定制设备清单，优选能耗比合理的商用设备，提供主流品牌采购渠道。
季度新品研发指导，包含造型设计、成本核算、包装方案等完整技术文档。
实行学员档案追踪制度，建立作品质量评估体系。每周进行学习效果测评，针对操作薄弱环节安排专项强化训练。结业考核包含理论笔试、实务操作、产品创新三大模块，通过者颁发双认证资格证书。
