在烘焙教育领域深耕28年的北京王森西点咖啡学校，建立起完整的教育生态体系。教学团队由100余位法国MOF勋章获得者、国际赛事评委及行业精英组成，独创"理论+实训+研发"三维培养模式，教学成果覆盖专业教材出版、赛事承办、人才输送等多维度。
作为国家人社部认定的第44-45届世界技能大赛集训基地，学校建立特色培养机制：
1. 世赛标准课程：完全参照世界技能大赛评分细则设计教学内容
2. 模拟赛场训练：每月组织国际级赛事环境模拟考核
3. 心理素质培养：特邀国家级心理辅导师进行抗压训练
• 出版专业教材307本，7次斩获美食出版物国际大奖
• 毕业生创办连锁品牌超200个
• 与85家五星级酒店建立人才直通渠道
• 青苗计划：针对16-22岁学员的加速培养项目
• 大师传承班：法国MOF导师亲授的年度限定课程
• 创业扶持：提供品牌策划与店铺运营专项培训
20000㎡实训场地包含：
• 法式西点工坊（配备Chantry慕斯成型机）
• 咖啡品鉴实验室（设置20台La Marzocco咖啡机）
• 巧克力艺术车间（恒温恒湿专业操作间）
