• 让学生展现出他们在西点咖啡这方面的才华
  • 学校给学生提供了优质的教育
  • 培养年轻人,创造机会,实现人才和技术资源的整合

400-888-9073

北京烘焙西点全能班

北京烘焙西点全能班

授课机构: 北京王森西点咖啡学校

上课地点: 北京王森西点培训学校

成交/评价:

联系电话: 400-888-9073

北京烘焙西点全能班课程详情

烘焙西点全科专业课程体系解析

学员实操教学场景

课程特色亮点

教学模块 技术要点 实操占比
面包烘焙 法式软包/德式碱水/丹麦起酥 35%
蛋糕裱花 韩式裱花/立体造型/翻糖装饰 30%
甜品研发 慕斯/泡芙/马卡龙制作 25%

教学实施体系

阶段性能力培养模型

基础夯实期:原料认知→工具使用→基础成型

技能提升期:配方改良→造型设计→成本核算

综合应用期:主题创作→产品组合→营销策略

教学资源配置

  • √ 进口三麦烤箱与醒发箱配置
  • √ 法芙娜/宝茸等品牌原料直供
  • √ 每学员独立操作台配备
  • √ 每日新鲜原料定时配送

技术进阶路径

从基础面团发酵到创意造型设计,学员将经历12个技术层级突破,每周完成3-5款市场流行产品制作,每月组织作品品鉴会进行技术点评。

创业支持体系

开店指导

选址评估→设备采购→证照办理

产品更新

季度新品研发→节日产品方案