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北京威利旺卡烘焙教育推出的铂金班课程,针对不同层次学员需求构建多维教学矩阵。课程体系包含8大专业模块,覆盖西点甜品、面包制作、翻糖装饰等细分领域,形成完整的烘焙技能培养闭环。
课程模块 | 课时分配 | 技术要点 |
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网红甜品专项 | 10天 | 流行产品造型与口感优化 |
创意面包工坊 | 10天 | 发酵工艺与配方改良 |
翻糖装饰进阶 | 10天 | 立体造型与色彩搭配 |
将75天课程划分为8个独立教学单元,每个单元聚焦特定技能培养目标,学员可根据自身基础选择学习进度。
课程内容每季度更新20%以上,确保教学内容与市场流行趋势同步,新增轻食简餐模块应对消费升级需求。
提供设备采购指南、店铺选址策略、产品定价模型等12项开店必备工具包。
建立学员专属技术交流社群,定期推送新品研发资料与工艺改良方案。