• 北京威利旺卡烘焙学校是一所专注赋能培养高潜力烘焙人才,
  • 威利旺卡烘焙课程有500余种经典单品+潮流爆品,做更全面的西点烘焙人才,
  • 威利旺卡烘焙课程采用线上+线下教学结合/终身学习制。

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轻食简餐课程培训

轻食简餐课程培训

授课机构: 北京威利旺卡烘焙学校

上课地点: 北京威利旺卡烘焙学校北京校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-9073

轻食简餐课程培训课程详情

餐饮创业者的技术赋能平台

在健康饮食需求持续增长的餐饮市场,系统掌握轻食简餐制作技术已成为创业者的必备技能。本课程深度整合食材处理、餐品研发、门店运营三大知识模块,培养学员从产品制作到商业运营的完整能力链。

教学特色解析

  • 模块化技术分解:将复杂餐品拆分为26个基础技术单元,逐步攻克酱汁调配、食材预处理等关键技术环节
  • 商业配方体系:开放12项核心配方专利,包含低卡酱料制作、食材保水处理等市场验证技术
  • 双轨教学模式:线下实操训练结合线上课程回放,重要技术点支持反复观摩学习

课程体系架构

核心餐品技术模块

涵盖波奇饭、拉法卷、低卡三明治等16个主流品类,重点突破食材搭配、摆盘设计、出品标准化三大技术难点。实操环节设置从基础款到创意款的渐进式训练路径。

饮品研发专题

系统解析8大饮品系列制作工艺,重点训练厚乳系列产品的分层控制、水果茶饮的香气保留等专业技术。配套原料采购指南与成本核算模板。

教学服务矩阵

服务项目 具体内容
技术指导 每日操作台跟岗指导,重点技术点分解演示
创业支持 提供设备采购清单、菜单设计模板、成本核算表
售后服务 技术问题48小时响应机制,季度新品更新推送

教学成果验证

往期学员平均在14天内掌握核心产品线制作技术,结业三个月内开业成功率保持82%以上。课程包含模拟接单训练环节,确保学员具备实际出餐能力。