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在烘焙艺术领域,立体花卉造型技术已成为衡量裱花师专业度的重要标准。北京欧米熊西点烘焙学校构建的阶梯式教学体系,将传统技法与现代审美相融合,通过系统化课程设置帮助学员实现技术突破。
每教学单元设置实操考核,教师现场记录12项技术参数,确保学习效果可视化
提供专业裱花工具选购清单,解析不同品牌转台、裱花嘴的性能差异及养护要点
课程特别设置现代蛋糕装饰技法模块,涵盖悬浮造型制作、立体构图法则、食用装饰物配伍等进阶内容。学员通过20组经典案例拆解,掌握市场流行款式设计原理。
结业学员可获取持续技术支持,包含季度技术更新资料包、原料采购渠道清单、店铺陈设方案等实用资源,助力职业发展路径规划。