北京威利旺卡烘焙课程深度解析

师资团队领航教学

威利旺卡教学团队汇聚MOF法国工艺师奖得主、PME翻糖认证师等国际认证导师，平均教龄达十年以上。师资结构包含产品研发专家与门店运营顾问，确保学员既能掌握前沿烘焙技术，又可获得商业实战经验。

多维教学模式解析

教学采用3+2进阶体系：前三周集中进行原料认知、工具使用等基础训练，后两周侧重流行产品研发与门店产品组合设计。课程期间穿插市场考察环节，安排学员实地调研北京主流甜品店运营模式。

技术更新与创业支持

课程包含季度新品更新服务，结业学员可定期获取当季网红产品技术包。创业帮扶体系涵盖从店面选址评估、设备采购建议到开业营销策划的全流程支持，并提供持续的产品迭代指导。

• ▪ 开店成本核算模板与物料清单
• ▪ 主流外卖平台运营技巧培训

教学环境与设备支持

校区配备进口三麦烤箱、大功率打蛋机等专业设备，实践教室按标准后厨规格建设。原料供应采用与蓝带学院同渠道的优质供应商，确保学员从学习阶段即接触行业标准原材料。

注：课程包含10小时门店实习机会，优秀学员可获得合作企业推荐。培训期间提供住宿安排咨询，外地学员可获取周边租房指南。