咖啡技艺系统化培养方案

北京百甜汇咖啡研修课程专为职业咖啡师打造，教学体系覆盖咖啡产业链核心环节。课程采用阶梯式进阶设计，确保学员从咖啡基础知识到门店运营管理实现全方位能力提升。

核心教学模块解析

意式咖啡技术精修

深度掌握半自动咖啡机参数设置，学习粉量控制与萃取时间精准把握。通过200+次浓缩萃取训练，使学员能稳定制作油脂厚度达3mm的合格浓缩咖啡。

奶泡技术专项突破

采用温度梯度教学法，分阶段掌握不同奶泡质地要求。从卡布奇诺的绵密奶泡到冰拿铁的冷奶处理，培养适应各种饮品需求的专业技术能力。

咖啡艺术创作课程

拉花技术教学涵盖经典心形、叶片图案到进阶组合图形创作。通过慢动作分解教学，配合专用练习设备，帮助学员快速掌握晃缸力度与收尾时机的关键技巧。

• 基础图形标准化训练
• 动态注浆手法解析
• 比赛级图案创作指导

职业发展支持体系

课程包含门店运营模拟实训，学习从设备采购、菜单设计到成本控制的完整开店流程。结业学员可进入百甜汇人才库，优先获得连锁品牌门店机会。