| 教学模块 | 核心内容 | 教学设备 |
|---|---|---|
| 创业指导 | 选址策略/投资分析/运营管理 | 商业模拟系统 |
| 咖啡制作 | 意式浓缩/单品手冲/冰滴咖啡 | La Marzocco咖啡机 |
| 拉花艺术 | 心形/叶形/组合图案 | 专业打奶缸组 |
针对咖啡饮品市场发展趋势，课程设置包含意式咖啡机操作维护、奶泡打发温度控制、浓缩咖啡萃取参数调整等关键技术要点。学员将通过200+课时的设备实操，掌握从咖啡豆烘焙度识别到成品出品的完整流程。
烘焙课程涵盖法式甜点制作工艺，重点教授闪电泡芙面糊膨胀原理、马卡龙裙边形成条件、慕斯蛋糕定型技巧等关键技术。学员将在专用烘焙教室使用三麦牌专业烤箱进行实操训练。
教学团队由Q Grader认证导师和法国蓝带西点师组成，采用分阶段考核制度。课程期间安排连锁品牌门店实地考察，结业学员可进入百甜汇人才库，享受设备采购优惠及店铺运营咨询服务。
