在京城西点培训领域，百甜汇健康面包烘焙班以独特的教学体系脱颖而出。课程专为计划开设社区西点坊、精品烘焙屋的创业者设计，采用阶梯式教学法，确保学员从原料认知到成品包装的系统掌握。
| 课程模块 | 技术要点 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 港式软包系列 | 面团发酵控制/造型技法 | 85% |
| 欧式硬包系列 | 天然酵种培养/烘焙温度控制 | 90% |
| 披萨系列 | 饼底制作/馅料搭配 | 80% |
课程采用10人制小班授课，每位学员配备独立操作台。教学团队由具有十五年行业经验的烘焙师领衔，重点培养学员的三个核心能力：产品标准化制作、成本核算意识、店面运营基础知识。
完成培训的学员可获得职业能力证书，享受百甜汇联盟企业的优先录用政策。对于创业学员，提供从店面选址到设备采购的全流程指导，定期举办校友产品品鉴会促进资源对接。
