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拥有九年行业深耕经验的教学专家,现任国家职业技能鉴定西点类考评员,曾担任知名连锁品牌技术总监,擅长法式西点制作与欧式烘焙工艺。
专业认证 | 行业荣誉 |
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国家职业技能鉴定考评员 | 陶艺蛋糕大赛二等奖 |
职业技能题库命题专家 | 维益杯全国大赛一等奖 |
作为国家人力资源和社会保障部认证的考评专家,参与制定行业技能评定标准,所授课程内容与职业资格认证体系完全接轨,确保学员结业即可达到从业标准。
采用理论解析与实践操作双轨并进的教学模式,课堂中设置实时互动环节,通过案例分析引导学员掌握产品研发逻辑,注重培养独立创作能力。
课程内容涵盖从基础裱花到高级翻糖制作的完整知识链,特别设置门店运营实务模块,教授成本控制、产品定价等商业技能,培养复合型烘焙人才。