• 北京百甜汇,十余年办学经验
  • 一条龙的学习、实习、、创业机制
  • 理论和实际操作相结合,,

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北京百甜汇

北京百甜汇简介

学校详情 :  查看详情 国际化烘焙教育平台 作为劳动部指定认证机构,我们构建了阶梯式教学体系。课程涵盖甜品艺术设计、分子料理技术、咖啡感官品鉴等七大模块,教学设备引进德国Rational烤箱和瑞士Mahlkonig磨豆机,确保学员掌握前沿烘焙技术。 创新教学模式解析 教学采用三阶递进法:基础阶段侧重原料物性认知,中级阶段强化工艺参数控制,高级阶段着重产品研发创新。每日设置4小时实操训练,配备双导师现场指导,实时纠正操作细节。 特色课程体系 法式西点大师班(98课时) 意式咖啡师认证课程(72课时) 日式和果子专项研修(48课时) 创业支持体系 毕业学员可获赠品牌使用授权,享受物料集中采购优惠。创业顾问团队提供从店铺选址到菜单设计的全流程支持,定期更新产品库包含200+市场流行配方,协助应对季节产品更替需求。 设备配置方案 根据店铺规模定制设备清单,优选能耗比合理的商用设备,提供主流品牌采购渠道。 产品迭代服务 季度新品研发指导,包含造型设计、成本核算、包装方案等完整技术文档。 教学质量管理 实行学员档案追踪制度,建立作品质量评估体系。每周进行学习效果测评,针对操作薄弱环节安排专项强化训练。结业考核包含理论笔试、实务操作、产品创新三大模块,通过者颁发双认证资格证书。 @media (max-width: 768px) { article { padding: 15px; } h3 { font-size: 20px !important; } p { font-size: 15px !important; }}
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北京百甜汇课程推荐

北京百甜汇校园环境

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北京百甜汇学校优势

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专业饮品培训机构的核心竞争力

教学体系深度解析

配备前沿教学设备的实训空间,完整覆盖从原料甄选到成品呈现的全流程教学。课程模块包含奶茶基底调配、创意饮品研发、咖啡拉花技法三大核心板块,每个教学单元均配置独立操作台与专业设备。

师资力量构成

由行业导师领衔的教学团队,平均从业年限超过8年。定期邀请知名连锁品牌研发总监开展专题讲座,确保教学内容与市场趋势同步更新。

课程迭代机制

建立季度课程更新制度,针对时令食材应用、设备技术革新、消费偏好变化等维度进行教学内容动态调整,确保学员掌握最新市场所需技能。

实战教学特色

  • 原料认知实验室:系统掌握200+种常用原料的特性与应用场景
  • 标准化操作训练:精确到秒的调配流程控制与出品质量管控
  • 门店运营沙盘:真实还原点单系统操作与高峰时段应对策略

学员成长路径规划

建立分阶能力认证体系,学员通过基础技能考核后可进入进阶模块学习。结业阶段安排连锁品牌实地考察,优秀学员可获得创业扶持资源包,包含设备采购指南、店铺选址分析报告等实用工具。

职业发展支持

与全国300+饮品门店建立人才输送通道,提供技术岗位内推服务。定期举办校友交流会,共享行业最新动态与经营经验。

注:课程内容根据市场变化动态优化,具体教学安排以最新课表为准。保留教学方式调整的最终解释权。

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北京百甜汇师资团队

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胡鹏

胡鹏

讲师简介: 北京百甜汇国际甜品培训学校教学部主管,咖啡行业从业9年,多次赴韩国、香港交流学习咖啡、调酒与饮品的创新。

丁浩

丁浩

讲师简介: 北京百甜汇国际甜品培训学校烘焙讲师,烘焙行业从业十余年,多次赴台湾与法国学习交流烘焙技术。

段宇

段宇

讲师简介: 北京百甜汇国际甜品培训学校高级饮品甜品讲师,曾多次荣获晶花杯中国创意饮品大赛奖项。上课气氛欢快,讲述内容丰富严谨,为人平易近人。

李国强

李国强

讲师简介: 北京百甜汇国际甜品培训学校翻糖讲师,丰富的工作经验,轻松的教学风格,教学课程以实用为主,所教课内容创新,丰富,新颖,为学员创业提供专业的技术与实战指导。

谢婷

谢婷

讲师简介: 北京百甜汇国际甜品培训学校高级西点/裱花讲师,西点烘焙行业从业十余年,拥有扎实的裱花烘焙功底,善于韩式裱花创新。扎实的功底,专业而不失细腻,温和而不失风趣,善于培养学员独立思考问题及解决问题的能力。

王晨

王晨

讲师简介: 北京百甜汇国际甜品培训学校技术总监,师承法国米其林五星大师,五星级酒店从业二十余年,多次被派送到美洲及亚洲多个国家及地区交流学习和考察分析西点流行趋势。定期在美洲及亚洲多国深造法式西点与巧克力技术。曾获得洲际酒店集团优秀员工管理奖。

北京百甜汇校区分布

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  • 1

    北京百甜汇国际甜品培训学校

    学校地址:北京市朝阳区北苑路170号凯旋城

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北京百甜汇常见问题

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北京百甜汇的翻糖课程有什么内容?
北京百甜汇培训学校的翻糖课程包括了翻糖饼干、翻糖被子蛋糕、仿真花卉、卡通造型、造型技法等技能,让学员制作卡通造型饼干、卡通杯子蛋糕、玫瑰花、百合花、樱花、马蹄莲、龙猫、小黄人、兔子、玫瑰花边、蝴蝶结、珍珠、裙摆、配饰、字母等翻糖花边制作,让学员掌握不同的糖花制作技能,根据老师指定主题独立完成翻糖蛋糕。
北京百甜汇奶茶培训课程有什么优势?
精品小班授课,一个班5-8人,一个老师最多教8个学员。完善的教学模式:图文配方+多媒体+实际操作图文配方:一款产品,一个配方,上课时使用。多媒体:老师边现场示范,摄像机现场录制,学员自己动手操作,老师一对一教学指导。实际操作:学习过程就是自己动手操作过程,每一款产品,从头到尾都独立操作、独立完成。
如何判断慕斯蛋糕淡奶油打发的状态?
北京百甜汇培训学校建议加入细砂糖后用电动打蛋器中速打发,开始是完全的液体,随着打蛋器的搅动慢慢的会变得浓稠,打发到液体会完全消失,出现的是稍微膨胀后的糊糊,再稍打发,就会出现不是很清晰的纹路,把打蛋器提起,滴落的奶油液痕迹不会很快消失。把打发过的淡奶油连盆子一起略侧向一边,如果淡奶油以很缓慢的速度流向盆子的底部,就说明适合拿来做慕斯。
有问必答

北京百甜汇学员评价

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5.0

综合评分

高于99同行

好评率100

  • 郭**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-05-03 17:50:49    北京百甜汇国际甜品培训学校

    很喜欢做蛋糕,就报名了北京百甜汇培训学校的课程,学习很开心,老师很负责,真心推荐。

  • 陶**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-05-03 11:22:04    北京百甜汇国际甜品培训学校

    听说最近咖啡,奶茶行业挺火的,就报名北京百甜汇的课程了,这里的老师讲的不错。

  • 欧阳**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-05-03 04:34:42    北京百甜汇国际甜品培训学校

    一直想学奶茶,就到了北京百甜汇培训学校来了,这里的老师很负责,在课上讲的很细很透彻。

  • 栗**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-05-02 21:01:55    北京百甜汇国际甜品培训学校

    总想开一个蛋糕店,但是对开店的很多事情都不了解,听说北京百甜汇培训学校有西点创业课程就来报名了,希望这一次能成功。

  • 余**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-05-02 09:29:31    北京百甜汇国际甜品培训学校

    北京百甜汇培训学校的老师讲课很用心,大家上课的操作机会也多,能学到很多东西。

  • 赵**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-05-01 21:46:42    北京百甜汇国际甜品培训学校

    想学翻糖但是感觉太难了,来了北京百甜汇学校之后,发现翻糖课程没有想象中的那么难,这里的学习氛围很不错。