- 润堂西点咖啡，课程涵盖西点面包，翻糖蛋糕，私房蛋糕烘焙培训
- 采用多媒体教学，以学员开店、、技能提升为主的专业技术培训
- 强力打造精品小班授课，是每一位学员能够学到真正技术的有力保障
400-888-9073
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| 教学模块 | 实训内容 |
| 原料与工具 | 食用色素分类与调配技法 |
| 专业工具组合应用指南 | |
| 润堂特制糖膏配方 |
| 造型类别 | 作品类型 |
| 主题饼干 | 婚庆/生肖/节日系列 |
| 创意蛋糕 | 3D立体/浮雕/场景造型 |
课程采用分阶实训模式，首周重点掌握糖膏延展、包面等基础工艺，第二周进阶学习花卉塑形与卡通造型技法，最终完成整件作品创作。
| 配方教学明细 | |
| 海绵蛋糕胚 | 保湿度提升工艺 |
| 夹心奶油 | 定型稳定性配方 |
课程配备自主研发的配方系统，包含12种糖霜调配方案和8种造型模板库。实操环节采用真实订单案例，学员可参与从设计到交付的全流程实训。
| 技术重点 | 解决方案 |
| 糖皮开裂 | 温湿度控制技巧 |
| 造型塌陷 | 内部支撑系统搭建 |
