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本课程通过三阶段进阶教学体系,系统培养学员掌握八大菜系经典技法与现代烹饪创新技术,配备酒店实景厨房与创业指导模块,助力学员实现从烹饪新手到餐饮管理者的职业跨越。
北京新东方烹饪学校行政总厨培训班通过模块化课程体系,系统培养学员掌握高端宴席设计、后厨运营管理、特色菜研发等核心技能,配备酒店模拟实训基地,职业发展直通星级酒店管理层岗位。
北京新东方烹饪学校西点店长精英班面向烘焙创业者,课程涵盖12大技术模块,通过手把手实操教学培养具备产品研发、店铺运营、成本管控等综合能力的烘焙店长。课程包含国际咖啡饮品、英式调酒等特色教学内容。
本课程深度解析日韩餐饮文化精髓,通过八周强化训练掌握寿司卷制、刺身刀工、韩式泡菜腌制等核心技术,采用小班制教学配合企业实战,培养符合市场需求的复合型料理人才。
新东方烹饪学校开设的时尚烘焙课程涵盖八大核心模块,从基础面团制作到高端法式甜品,采用外籍教师手把手教学模式,特别设置创业指导模块,培养学员成为烘焙行业专业人才。
专业中式面点培训课程涵盖八大品类教学体系,采用阶梯式实训模式,配备现代化教学厨房,重点培养学员独立操作能力。课程包含经典面食制作技法与创新品种研发,适合不同基础学员系统学习传统面点工艺。
专业裱花技术培训课程涵盖八大核心模块,从基础抹胚到婚礼蛋糕制作全程实操教学,培养学员独立完成市场主流裱花蛋糕产品的能力,特别设置创业指导单元助力学员开店经营。
本课程采用分段预约制教学模式,深度解析中餐八大菜系烹饪技法,特别增设西点饮品创业模块,配备行业指导实操,助力学员快速实现餐饮创业梦想。
北京新东方烹饪学校时尚甜点培训班聚焦西点主厨养成体系,通过国际师资团队与情景教学模式,系统传授面包制作、韩式裱花、慕斯甜品等核心技艺,课程涵盖8大模块139款产品制作,助力学员掌握市场前沿烘焙技术。
北京新东方中点双休班采用周末小班制教学,课程涵盖蛋挞、曲奇、布丁等经典西点,以及拉面、汤包等传统中式面食制作,特别适合在职人员系统学习面点制作技艺。