• 北京市新东方烹饪职业技能培训学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的餐饮教育基地。
  • 北京市新东方烹饪学校在全国设立了40多家安置机构,1万余家协议用人单位,并与日、韩、美、澳等十几个国家的餐饮行业协会建立长期合作关系,与国内外各大旅行机构长期合作开展外国旅游团体培训;
  • 北京市新东方烹饪学校着重培养学生实际动手能力和酒店适应能力。互动式模拟餐厅,更是从根本上了教学质量。

400-888-9073

中点双休班

中点双休班

授课机构: 北京新东方烹饪学校

上课地点: 新东方烹饪学校大兴校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-9073

中点双休班课程详情

周末充电新选择

京城职场人士的周末生活迎来新变革,新东方烹饪学校特别开设的面点双休课程,将传统面食文化与现代烘焙技艺有机融合。从基础技法到创意造型,从面团发酵到成品装饰,系统化课程设置满足不同层次学员需求。

课程内容精要

  • ▪ 传统中点系列:淮扬汤包制作技法
  • ▪ 创意西点模块:花卉蛋糕造型设计
  • ▪ 基础面团实训:水调面团与膨松面团
  • ▪ 节日特供教学:月饼制作与包装设计
  • ▪ 地方特色美食:兰州拉面抻制工艺
  • ▪ 西点进阶课程:巧克力装饰艺术

教学特色解析

课程采用阶段式教学法,每周末安排6课时实操训练。教师团队均持有国家级面点师,其中三位教师曾获国际烘焙赛事奖项。教学厨房配备德国进口烤箱、日本和面设备等专业器具。

教学模块重点内容课时分配
基础面团制作水调/膨松/油酥面团16课时
造型艺术训练花卉/生肖/节日造型24课时
考证专项辅导国家职业资格考核要点8课时

学员成长路径

课程设置充分考虑成人学习特点,首月重点夯实基础功,第二个月进行创意提升训练,后期加入开店创业指导模块。往期学员中,78%通过国家职业资格考试,23%实现副业创收。

设备与环境保障

教学区配备独立操作台、智能温控发酵箱、专业醒发室等设施。食材选用知名品牌原料,每周新鲜采购,确保学员接触真实商业级原料。