- 北京市新东方烹饪职业技能培训学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的餐饮教育基地。
- 北京市新东方烹饪学校在全国设立了40多家安置机构，1万余家协议用人单位，并与日、韩、美、澳等十几个国家的餐饮行业协会建立长期合作关系，与国内外各大旅行机构长期合作开展外国旅游团体培训；
- 北京市新东方烹饪学校着重培养学生实际动手能力和酒店适应能力。互动式模拟餐厅，更是从根本上了教学质量。
400-888-9073
400-888-9073
北京新东方烹饪教育针对餐饮创业需求，特别设计模块化小吃技术培训方案。课程设置涵盖六大核心领域，配备标准化操作教室与行业导师，通过阶段性实操训练帮助学员建立系统化的烹饪知识体系。
| 课程类别 | 技术要点 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 传统中餐 | 八大菜系经典菜品 | 80% |
| 西式烘焙 | 法式甜点制作工艺 | 75% |
| 饮品调制 | 新式茶饮研发技术 | 70% |
课程采用阶梯式教学法，从食材认知、刀工训练到成品装盘形成完整教学闭环。每个技术模块设置专项考核，学员需独立完成作品制作并通过标准评估方可进入下一阶段学习。
包含食材处理、火候掌控、调味原理等烹饪基础技术
重点训练特色小吃标准化制作与出品稳定性
