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烘焙行业呈现年轻化发展趋势,统计数据显示西点消费主力群体已扩展至10-60岁年龄段。新东方时尚甜点培训班针对市场需求,特别设计涵盖创业指导、校企合作、推荐的全链条培养方案,课程设置兼顾技术精进与职业发展。
教学模块 | 师资构成 | 特色优势 |
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欧式面包制作 | 法国蓝带认证导师 | 还原欧洲传统工艺 |
韩式裱花技术 | 首尔烘焙大赛评委 | 花卉造型进阶课程 |
伴手礼专题模块包含凤梨酥、牛轧糖等15款市场热销产品制作,巧克力专题涵盖松露巧克力、果味巧克力等10种经典品类。
配备德国原装烘焙设备,实操教室按照星级酒店后厨标准建设,确保学员掌握专业设备操作规范。
实施阶段考核制度,每完成模块学习需通过产品制作考核,建立学员成长档案跟踪学习效果。