- 北京市新东方烹饪职业技能培训学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的餐饮教育基地。
- 北京市新东方烹饪学校在全国设立了40多家安置机构，1万余家协议用人单位，并与日、韩、美、澳等十几个国家的餐饮行业协会建立长期合作关系，与国内外各大旅行机构长期合作开展外国旅游团体培训；
- 北京市新东方烹饪学校着重培养学生实际动手能力和酒店适应能力。互动式模拟餐厅，更是从根本上了教学质量。
400-888-9073
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| 培养维度 | 具体内容 |
|---|---|
| 产品技术 | 掌握市场热销的8大类烘焙产品制作工艺 |
| 运营管理 | 店铺选址、成本核算、员工管理全流程 |
| 创新研发 | 季度新品开发与产品迭代方法论 |
课程涵盖国际认证的烘焙技术体系，从基础面团处理到高级翻糖造型，分阶段提升学员技术水平。每周设置专项产品实操训练，确保学员结业时能独立完成门店常规产品制作。
配备专业级烘焙设备教室，1:1还原门店后厨工作动线。教学材料采用市面主流商用品牌，学习期间免费提供全套操作工具。
从业10年以上烘焙技师占比75%
国际认证西点师占比35%
每日4小时实操训练
每周1次产品品鉴会
系统学习烘焙原理，掌握15种基础面团制作工艺，完成工具设备操作认证
专项突破蛋糕裱花、甜品台设计等核心技术，完成3次主题作品创作
参与模拟门店运营，完成从产品定价到促销方案设计的全流程实战
