| 专业方向 | 认证等级 | 课程周期 |
|---|---|---|
| 中式烹调师 | 中级/高级/二级技师/高级技师 | 120-480课时 |
| 中式面点师 | 中级/高级/二级技师/高级技师 | 100-400课时 |
认证体系严格遵循国家职业标准，课程内容包含食材处理、烹饪技法、营养配餐等模块。实操课程占比达60%，配备标准化厨房实训设备。
国家职业资格证书作为技能水平法定凭证，在餐饮行业具有多重应用场景：
证书采用中英文双语版本，可通过国家职业资格工作网实时查验真伪，国际认可度覆盖80余个国家和地区。
理论课程采用多媒体教学，配套3D烹饪演示系统。实操环节实行小班分组制，确保每位学员获得充分指导。
提供考前模拟测试系统，历年真题解析覆盖率达95%。重点强化刀工、火候控制、菜品创新等考评要点。
从报名注册到证书领取全程协助，包含：
课程设置符合《国家职业标准编制规程》，定期更新教学内容以适应行业新规。结业学员可加入校友交流平台，获取最新行业资讯。
