- 专注于百种热门餐饮面点小吃8大系列等，共计200余种培训项目
- 培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、饮品等
- 学校自成立以来已在北京、合肥、杭州、阜阳、太原、西安开设校区
400-888-9073
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在餐饮行业蓬勃发展的当下，蜀湘情缘餐饮教育中心推出模块化厨师培养体系。课程涵盖八大菜系中的经典川湘鄂菜品制作，着重培养学员的刀工处理、火候调控、调味配比三大核心能力。
| 教学模块 | 核心内容 | 实操菜品 |
|---|---|---|
| 基础刀工 | 食材分类处理/花刀技法/保鲜技巧 | 酸辣土豆丝/蒜蓉西兰花 |
| 热菜烹饪 | 七种炒制技法/油温控制/装盘艺术 | 宫保鸡丁/小炒黄牛肉 |
课程采用三阶渐进式教学法，从理论认知到灶台实操形成完整闭环。首阶段着重餐饮行业认知与食材科学，第二阶段进行每日4小时的强化灶台训练，最终阶段开展模拟餐厅运营实战。
› 每日学习成果检测：建立个人进步档案
› 设备配置：专业商用猛火灶具配置
› 签约承诺：中途不加收任何附加费用
› 特别福利：两年内免费参加课程升级
• 川味系列：麻婆豆腐/水煮牛肉/夫妻肺片
• 湘味系列：剁椒鱼头/腊味合蒸/东安仔鸡
• 鄂式风味：沔阳三蒸/红烧武昌鱼
• 创新融合菜：藤椒鸡/香辣蟹煲
