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家庭厨艺中西套餐班

家庭厨艺中西套餐班

授课机构: 北京育才厨艺

上课地点: 校区地址

成交/评价:

联系电话: 400-888-9073

家庭厨艺中西套餐班课程详情

融合烹饪艺术的中西套餐课程

课程核心亮点

  • ▶︎ 双厨艺体系融合教学:中式热炒+西式餐点
  • ▶︎ 每期掌握20道实用菜品制作
  • ▶︎ 个性化学习进度安排
  • ▶︎ 专业厨房设备实操训练

教学模块解析

中餐模块 西餐模块
宫保鸡丁/鱼香肉丝 双味披萨制作
经典湘菜剁椒鱼头 意面两种烹制技法
杭帮菜牛柳炒制 焗饭制作秘诀
时令蔬菜三款炒法 经典浓汤熬制

课程优势说明

教学团队由具有十年以上酒店工作经验的中西餐主厨组成,课程设计注重家庭厨房的实际操作条件,所有菜式均经过家庭灶具适配性测试。

实操课程占比达80%,每课时包含完整的三道菜品制作流程,学员从食材处理到装盘出品全程参与,现场纠正操作细节。

完整课程清单

中餐十二道

  • 宫保鸡丁
  • 鱼香肉丝
  • 剁椒鱼头
  • 杭椒牛柳
  • 蒜蓉粉丝蒸丝瓜
  • 杏鲍菇炒木耳
  • 时令蔬菜
  • 芹菜炒香干
  • 红烧茄子
  • 干煸四季豆
  • 麻婆豆腐
  • 四喜丸子

西餐八道

  • 金枪鱼披萨
  • 蔬菜匹萨
  • 肉末意面
  • 西红柿意面
  • 金枪鱼焗饭
  • 蘑菇焗饭
  • 奶油南瓜汤
  • 奶油蘑菇汤