• 北京鑫顺美食,以培训全国各地小吃为主,以弘扬中华美食为己任
  • 手把手的传授。学员亲手操作,理论结合实际。随到随学,
  • 靠自己的一技之长改变一生命运,创建自己的事业

400-888-9073

桃酥王技术培训

桃酥王技术培训

授课机构: 鑫顺美食培训中心

上课地点: 北京鑫顺美食培训中心

成交/评价:

联系电话: 400-888-9073

桃酥王技术培训课程详情

传统糕点与现代创新的完美融合

源自江西鹰潭的百年技艺,经过二十余年市场验证的桃酥制作技术,在保留古法精髓的基础上,发展出八大特色口味体系。从原料筛选到成品包装,每个环节都蕴含独特的工艺秘诀。

桃酥成品展示

核心教学模块解析

技术模块 教学内容 技术要点
基础面团 面粉配比/油脂选择/揉制手法 温度控制误差±1℃
造型工艺 模具使用/手工塑形 厚度控制在0.8-1.2cm
烘焙技术 炉温曲线/时间控制 分段控温技术

特色教学优势

  • 实物操作占比70%课时,确保即学即用
  • 独家研发的控油技术使成品酥脆不油腻
  • 提供原料采购渠道与设备选型指导

常见问题解答

Q:是否需要烘焙基础?
零基础学员可通过系统训练在14天内掌握全套技术,课程包含从原料认知到成品包装的全流程教学。

Q:配方是否会过时?
课程包含经典配方与创新方法论,每季度更新当季流行口味研发案例。