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糖艺高级班

糖艺高级班

授课机构: 北京育才厨艺

上课地点: 校区地址

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糖艺高级班课程详情

糖艺高级班专业课程详解

课程核心亮点

课程模块 技术要点
海洋生物造型 海豚游动姿态塑造、章鱼触须纹理处理、珊瑚礁群组合技法
展台设计 灯光布局技巧、主题场景搭建、观赏性结构设计

教学体系解析

课程体系包含四大进阶模块,从单体造型到场景组合层层递进。阶段重点掌握海洋生物解剖结构,通过龙虾甲壳纹理雕刻、螃蟹钳部关节连接等专项训练,培养立体造型能力。

第二阶段聚焦动态表现,学习天鹅颈部曲线控制、蝴蝶翅膀透光效果处理等关键技术。所有教学环节均配备标准化操作手册,确保技术要点的可复制性。

培养对象说明

  • 酒店西点房技术骨干
  • 烘焙连锁企业研发人员
  • 餐饮创业项目负责人

费用说明

课程包含全套专业工具使用,学习期间不产生额外材料费用。提供住宿餐饮指引手册,协助学员解决后勤保障问题。

教学采用分阶段达标考核机制,每完成一个技术模块需通过作品验收。结业作品要求独立完成主题展台设计,包含不少于五种生物造型的组合创作。