- 北京鑫顺美食，以培训全国各地小吃为主，以弘扬中华美食为己任
- 手把手的传授。学员亲手操作，理论结合实际。随到随学，
- 靠自己的一技之长改变一生命运，创建自己的事业
400-888-9073
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在传统面点制作领域，酥脆度与馅料配比直接影响成品品质。鑫顺美食经过十五年市场验证的萝卜丝饼制作工艺，采用三揉三醒的面团处理法，使面皮延展性达到状态。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操训练 |
|---|---|---|
| 面皮制作 | 水温控制/醒发时长/折叠手法 | 现场制作20组面皮 |
| 馅料调制 | 萝卜脱水/香料配比/油温控制 | 独立完成5种配方 |
课程采用阶梯式教学法，首日重点掌握面粉选择与基础揉面技巧，次日进行馅料调味实训，第三日学习成型与煎制工艺，最终完成成品质量把控训练。
采用双师辅导模式，主厨负责核心技术演示，助教进行个性化指导。教学材料包含标准配方手册和操作流程图解，结业前需独立完成三炉成品制作考核。
"通过分层教学法，学员可逐步掌握从原料处理到成品包装的全流程技术，平均4.5天即可达到开店标准" - 鑫顺教研组
培训费用包含技术转让费、实操耗材、教材资料等全套学习成本，学习期间提供免费午餐。特别设置复训保障，结业后三年内可免费参加技术升级课程。
