• 北京鑫顺美食,以培训全国各地小吃为主,以弘扬中华美食为己任
  • 手把手的传授。学员亲手操作,理论结合实际。随到随学,
  • 靠自己的一技之长改变一生命运,创建自己的事业

400-888-9073

肉松面包烘培配方学习

肉松面包烘培配方学习

授课机构: 鑫顺美食培训中心

上课地点: 北京鑫顺美食培训中心

成交/评价:

联系电话: 400-888-9073

肉松面包烘培配方学习课程详情

系统化烘焙教学体系

教学模块 核心内容 课时分配
原料科学 面粉选配/酵母激活/辅料配比 0.5课时
工艺实操 面团揉制/发酵控制/成型手法 2课时

特色教学五维提升

  • 精准配方解析:解密市面流行产品的黄金配比参数
  • 设备操作规范:专业烤箱的温度曲线调试教学
烘焙工具展示

师资团队专业保障

主讲教师韩老师持有国家高级面点师资格认证,具备十五年烘焙车间实操经验,擅长将工业化生产标准转化为教学语言。教学团队定期参加日本烘焙技术交流会,确保课程内容与行业前沿同步。

教学成果可视化路径

  1. 基础理论考核:书面测试原料特性认知
  2. 实操能力评估:独立完成标准出品流程