- 北京鑫顺美食，以培训全国各地小吃为主，以弘扬中华美食为己任
- 手把手的传授。学员亲手操作，理论结合实际。随到随学，
- 靠自己的一技之长改变一生命运，创建自己的事业
400-888-9073
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在烘焙技术精进的道路上，鑫顺美食培训构建了理论与实践深度融合的教学框架。课程重点涵盖原料配比科学、温度调控原理、成型手法训练三大知识模块，通过现场操作台实时演示裱花装饰等十八种实用技巧。
| 教学阶段 | 核心内容 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 原料特性分析 | 面粉蛋白质含量与面筋形成关系 |
| 实操训练 | 面团调制工艺 | 折叠手法与发酵时间控制 |
| 成品制作 | 装饰造型设计 | 奶油裱花压力控制与图案组合 |
培训课程特别设置原料实验室环节，学员可亲手测试不同品牌面粉的吸水特性，对比分析乳脂含量对成品口感的影响规律。教学现场配备专业级层流烤箱，实时观测面团膨胀过程。
课程实施分阶段考核机制，设置原料认知测试、工艺实操评估、成品感官评审三大考核维度。结业学员可获得技术认证证书，享受终身技术咨询服务。
现场教学
专业操作台配置
原料实验
20+种原料对比
设备支持
德国进口烤箱使用
