• 北京鑫顺美食,以培训全国各地小吃为主,以弘扬中华美食为己任
  • 手把手的传授。学员亲手操作,理论结合实际。随到随学,
  • 靠自己的一技之长改变一生命运,创建自己的事业

400-888-9073

各种馅饼技术培训

各种馅饼技术培训

授课机构: 鑫顺美食培训中心

上课地点: 北京鑫顺美食培训中心

成交/评价:

联系电话: 400-888-9073

各种馅饼技术培训课程详情

传统美食的现代化传承

作为承载中华饮食文化的重要载体,馅饼制作技艺在当代餐饮市场持续焕发新活力。鑫顺美食教研团队历时三年研发,将传统工艺与现代化标准操作流程相结合,形成系统化教学体系。

课程核心亮点

  • 六大面皮处理技法解析
  • 四大地域味型配方解密
  • 标准化出品流程演示
  • 门店运营成本核算指导

技术教学模块分解

教学模块 技术要点 实操课时
基础面皮制作 水温控制、醒面时长、折叠技巧 6课时
馅料调制工艺 肥瘦比例、调味时序、锁鲜技术 8课时

教学保障体系

采用阶段式考核机制,每个技术模块设置专项测评,确保学员完全掌握以下核心技能:

  1. 面皮延展性控制
  2. 馅料水分保持技术
  3. 火候精准调控
  4. 成品标准化定型

费用说明

整套课程包含技术转让费、实训耗材费、教材资料费等多项费用,学习期间不再产生额外支出。支持分期付款方案,提供免费复训服务。

常见问题解答

Q:零基础学员能否快速上手?

教学体系设置阶梯式实训方案,首日进行基础功专项训练,确保每位学员建立正确的操作规范。

Q:配方调整是否额外收费?

课程包含地域化口味调整指导,根据学员目标市场提供个性化配方调试服务。