- 北京鑫顺美食，以培训全国各地小吃为主，以弘扬中华美食为己任
- 手把手的传授。学员亲手操作，理论结合实际。随到随学，
- 靠自己的一技之长改变一生命运，创建自己的事业
400-888-9073
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在传统面食技艺传承领域，鑫顺美食培训构建了完整的烧饼技术教学体系。课程涵盖基础手法训练到特色品种创新，重点培养学员独立操作能力。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操课时 |
|---|---|---|
| 面团调制 | 水温控制/醒发时长/揉面手法 | 6课时 |
| 馅料制备 | 酱料炒制/香料配比/调味技巧 | 4课时 |
| 成型工艺 | 擀制手法/造型技巧/芝麻粘合 | 8课时 |
课程重点突破油酥烧饼的层次把控，通过温度调控实现外皮酥脆、内里绵软的双重口感。教学过程中配备专用测温设备，量化烙制各阶段的理想温度区间。
采用阶段性成果验收制度，每个技术模块设置独立考核标准。学员完成课程后可获得技术等级证书，优秀学员享受开店指导及原料供应链对接服务。
