400-888-9073
作为鲁菜经典代表,单县羊汤自清嘉庆年间便以"三义和"老字号闻名遐迩。其汤色呈现天然乳白,入口鲜香醇厚,兼具温补功效。现代检测表明,每百克汤品含蛋白质12.8g,氨基酸种类达18种之多。
操作间面积仅需8-15㎡,标准化流程单日可出300碗。对比传统餐饮,人工成本降低60%,翻台率提升3倍。学员案例显示,成熟门店毛利率可达68%-72%。
采用"理论+灶台实操"模式,重点培训火候掌控与成本核算。每日上午进行原料甄选教学,下午开展模拟营业训练,确保学员掌握从熬汤到出品的完整动线。
问:无餐饮经验可否学习?
答:课程设计包含零基础模块,结业学员均能独立操作全套流程
教学地址:北京市通州区鑫顺培训基地
每日开课时段:08:30-17:30(含午休)
咨询方式:官方客服预约(文中不展示具体联系方式)