- 北京鑫顺美食，以培训全国各地小吃为主，以弘扬中华美食为己任
- 手把手的传授。学员亲手操作，理论结合实际。随到随学，
- 靠自己的一技之长改变一生命运，创建自己的事业
400-888-9073
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作为夜市经济中的明星单品，鸡汁豆腐串凭借其独特风味与高性价比，持续占据休闲小吃市场前列。本培训课程深度解析产品制作全流程，帮助学员快速掌握标准化出品技术。
| 技术模块 | 教学要点 |
|---|---|
| 汤底熬制 | 鸡骨架预处理技巧、香料配比公式、老汤养护方法 |
| 食材处理 | 豆腐切割规格标准、穿串手法效率提升、保鲜存储方案 |
| 调味系统 | 麻酱调配黄金比例、复合辣酱制作、蒜水浓度控制 |
学员可获赠《夜市经营手册》，内容涵盖：摊位选址评估方法、高峰期出品流程优化、客户服务标准话术。另附赠三个改良版酱料配方，适用于不同地域口味需求。
结业学员可实现单小时处理原料50斤的标准化作业，掌握三种以上产品组合方案，具备独立设计特色风味酱料的能力。典型学员案例显示，结业后2周内可实现设备投资回本。
