- 北京鑫顺美食，以培训全国各地小吃为主，以弘扬中华美食为己任
- 手把手的传授。学员亲手操作，理论结合实际。随到随学，
- 靠自己的一技之长改变一生命运，创建自己的事业
400-888-9073
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豆制品制作作为中华饮食文化瑰宝，其工艺精髓在各地形成独特分支。鑫顺美食培训学校开设的豆腐脑技术课程，系统教授从原料筛选到成品出餐的全流程工艺。
| 课程类型 | 工艺特点 | 适用场景 |
|---|---|---|
| 陕西豆腐脑 | 胡辣汤底复合风味 | 早市夜市经营 |
| 北京豆腐脑 | 口蘑卤汁传统工艺 | 早点铺标配 |
| 四川豆花 | 麻辣蘸水创新搭配 | 特色餐饮店 |
精选东北非转基因大豆，浸泡时长根据季节变化调整6-8小时，确保蛋白质充分释放
石膏与内酯混合使用，温度控制在85±2℃，凝固时间精确到分钟级
"豆腐脑制作讲究'三准'：火候准、比例准、时间准，每个环节的误差控制决定最终口感层次"
