- 北京鑫顺美食，以培训全国各地小吃为主，以弘扬中华美食为己任
- 手把手的传授。学员亲手操作，理论结合实际。随到随学，
- 靠自己的一技之长改变一生命运，创建自己的事业
400-888-9073
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| 教学阶段 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 食材预处理 | 鲜鱿筛选标准/解冻技巧/刀工处理 | 独立完成10斤鱿鱼预处理 |
| 设备操作 | 铁板温度控制/铲压手法/翻面时机 | 连续制作30份无焦糊 |
| 酱料调制 | 核心配方比例/调味层次/地域化调整 | 调配三种风味酱料 |
教学现场提供真实档口操作环境，学员可参与每日200+份的实际订单处理，掌握高峰时段出品节奏控制。同步传授食材供应链管理经验，包括冻品采购渠道、仓储管理方案及损耗控制技巧。
采取分阶段考核制度，每个技术模块设置专项测试，学员需现场独立完成指定数量产品制作。建立终身技术咨询通道，定期推送行业动态与配方升级方案，结业学员可优先获取新研发的复合调味技术。
课程特别强化产品迭代能力教学，解析如何根据季节变化调整风味体系。冬季着重浓香型酱料开发，夏季侧重清爽风味创新，使学员具备持续创新能力。同步指导包装设计策略，包括便携式餐盒选择、视觉识别系统打造等增值服务。
