- 北京鑫顺美食，以培训全国各地小吃为主，以弘扬中华美食为己任
- 手把手的传授。学员亲手操作，理论结合实际。随到随学，
- 靠自己的一技之长改变一生命运，创建自己的事业
400-888-9073
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现代餐饮市场中，砂锅面凭借其操作便捷性与品类多样性，逐渐成为快餐创业的热门选择。采用模块化制作流程，单店日均产能可达200份以上，适合社区餐饮与商业区档口经营。
| 模块名称 | 核心技术点 |
|---|---|
| 面条制作 | 改良面粉配比与醒发工艺，控制煮制时间在90秒内 |
| 高汤吊制 | 老母鸡与猪骨黄金配比，4小时慢火熬制 |
| 酱料系统 | 麻辣/香辣/海鲜三种基础酱料炒制工艺 |
培训涵盖市场主流砂锅面品类，包括三鲜砂锅面、香辣砂锅面、麻辣砂锅面、排骨砂锅面、肥肠土豆粉、香菇鸡块砂锅面、牛肉砂锅面、海鲜砂锅面等八大系列，每种品类单独讲解食材处理要点。
建立从食材预处理到成品出餐的完整SOP体系，重点培训火候控制、调味标准化、装碗规范等关键环节，确保学员掌握单店日均200份出餐能力。
提供砂锅器具选购指南，包括电磁炉选型建议、定制砂锅材质分析、保温设备配置方案等开店必备知识。
